Tesina - Premio maturità 2008
Titolo: Dalla pizza a internet
Autore: Simone Della bartolomea
Descrizione: e una tesina multidisciplinare in presentazione power point che a partire dal tema della pizza e della sua storia tratta argomenti umanistici e tecnologici
Materie trattate: storia,italiano,informatica,sistemi
Area: tecnologica
Sommario: La vera pizza napoletana è nata intorno al 1730 nella versione Marinara. Infatti a Napoli iniziano a diffondersi le botteghe specializzate nella preparazione di tale piatto diventando così una pietanza consumata da tutte le classi sociali.
Nel 1800 conosciamo la pizza nella versione Margherita che ha preso il nome nel 1889 in occasione di una visita dei sovrani di allora.
Infatti, si racconta che il miglior pizzaiolo dell'epoca: Raffaele Esposito, realizzò per i sovrani d'Italia: Re Umberto I e la regina Margherita, tre pizze:
Pizza alla mastunicola
Pizza alla marinara
Pizza pomodoro e mozzarella
La sovrana apprezzò così tanto quest'ultima da voler elogiare l'artefice dando il suo nome alla creazione culinaria e da allora ecco la nascita della "Pizza Margherita". Fino al 1900 la pizza e le pizzerie rimangono un fenomeno prettamente napoletano, poi dopo la seconda guerra mondiale e sull'onda dell'emigrazione che la pizza esce dai confini del meridione per sbarcare al Nord e all'estero, diventando così un fenomeno mondiale.
