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Il modello Esselunga, la nascita della grande distribuzione in Italia e OGM |
di Ceriani Gabriele
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La nascita della grande distribuzione in Italia nel periodo del boom economico vista secondo il modello di Esselunga che per prima si diffuse nel settore alimantare del mercato. Le nuove frontiere: quella dell'agricoltura biologica e degli OGM, con le relative tecniche di produzione, esempi e sistema legislativo. Un approfondimento sulla bioetica con alcuni concetti generali e un'applicazione al settore agroalimentare.
scarica la tesina http://lnx.matematicamente.it/tesine/Ceriani_G-Il_modello_esselunga.ppt
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