anonymous_58f0ac ha scritto:Faussone ha scritto:Con termine liquido sottoraffreddato per esempio ci si può riferire a acqua a pressione di una atmosfera e temperatura inferiore a 100°C.
Qua intendevi dire Superiore?
Cosa c'è di strano se ho dell'acqua liquida ad 1 atm con temperatura inferiore a 100 gradi?
No. Intendevo dire quello che ho scritto.
Perché chi ha detto che ci dovrebbe essere qualcosa di strano?
Ho solo detto che con il termine di liquido sottoraffreddato si può intendere non solo un liquido in condizioni metastabili, ma anche liquido in condizioni stabili, ma a temperatura inferiore di quella di liquido saturo a quella data pressione (e similmente per il vapore surriscaldato).
Sono due concetti completamente diversi a cui ci si riferisce con la stessa terminologia, quindi occorre fare attenzione (in fisica tecnica si intende pressoché sempre questa seconda accezione che dico io comunque).