Inizio ingegneria.. ma ho 21 anni.

Due cose:

- Ingegneria Energetica è un "derivato" di Ingegneria Meccanica. I corsi sono fortemente tecnici. E' noto che l'approccio ad ambientale sia un po' più "soft".
- Il percorso di magistrale che hai citato, è erogato solo ed esclusivamente a Piacenza.

In generale, conta il tempo di laurea effettivo più che l'età alla quale cominci. Se ti laurei bene e in tempo, puoi cominciare anche a 25 anni. Occhio che è un percorso estremamente impegnativo: tenacia e determinazione sono il primo requisito.

Energetica è solitamente più soft di ingegneria meccanica. Ambientale è più soft di energetica anche se richiede un grande adattamento nell'affrontare materie molto diverse...

Sì, tendenzialmente condivido. Dipende in verità che orientamento prendi. Se vai verso Nucleare o produzione di potenza/propulsione, o Termo-Fluidodinamica, c'è ben poco di soft.

Nucleare al polimi è sicuramente meno soft di meccanica!