Che ci intendiamo poco è evidente
Non pretendevo di certo che buttassi via il tuo lavoro, è ovvio che devi presentare tutti i tuoi dati … dicevo solamente di creare un altro grafico usando solo i dati della parte centrale (dove mi pare si trovi il punto "incriminato") allo scopo di ottenere una curva approssimante migliore, solo questo …
Comunque, prendendo in carico l'equazione che ti ha dato Excel, i conti sono questi:
$f(x)=2*10^16*x^6-10^15*x^5+2*10^13*x^4-2*10^11*x^3+9*10^8*x^2-875523*x-134.97$
$f'(x)=12*10^16*x^5-5^15*x^4+8*10^13*x^3-6*10^11*x^2+18*10^8*x-875523$
Ipotizzando che il punto in cui passa la tangente sia $x_0=0.01$ (l'ho stimato guardando il tuo grafico) l'equazione della retta tangente è $y=-875753*x-7757.53$
Dubito che ti siano utili …