Dipende un po' di accompagnamento a cosa.
Per l'economia in generale un ottimo libro di metodi matematici per l'economia è De La Fuente,
Mathematical Methods and Models for Economists, Cambridge University Press. Ci trovi un po' tutto, sia metodi statici che dinamici.
Poi ci sono i super classici, il super classico del'economia matematica è Takayama,
Mathematical Economics, più avanzato, una bella mattonata. Questo è più adatto per chi voglia occuparsi di equilibrio economico generale.
Ma un libro di Takayama meno noto, ma ottimo e utilissimo, è Takayama,
Analytical Methods in Economics,
prezioso soprattutto per i metodi relativi alla crescita. C'è la trattazione e l'uso economico del principio del massimo di Pontrjagin, che negli altri non c'è.
Utile soprattutto per la macroeconomia.
Poi ci sono libri più specifici, di dinamica economica, ma comunque in De la Fuente li trovi già.
Poi dipende se uno vuole occuparsi più di macro o di micro.
Grossolanamente parlando, per la micro servono più metodi statici, ottimizzazione statica, per la macro più metodi dinamici.
La macroeconomia ha subito nel tempo molti cambiamenti, la micro meno.
La macroconomia è diventata quasi tutta dinamica.
Non so cosa tu abbia letto di macro, ma se lo farai troverai un salto tra la macro undergraduated, quella dei manuali in italiano, per intenderci, dove trovi per lo più modelli statici più tradizionali, tranne la crescita, e quella più avanzata, che quasi sembra non si riconosca la materia...
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Ma comunque De La Fuente è ottimo, va benissimo come base, anche ampia. Poi vedrai.
Questo è quello che mi viene in mente così su due piedi, poi caso mai se mi viene in mente altro te lo dico.
Easy reading is damned hard writing. (Nathaniel Hawthorne, The Scarlet Letter)