L’unica differenza tra polinomio di Taylor in una ed in due variabili è che il polinomio, invece di avere un unico termine per ogni grado, ha $1$ termine di grado $0$, $2$ termini di primo grado (quello in $x$ e quello in $y$), $3$ termini di secondo grado (in $x^2$, in $xy$ ed in $y^2$), etc…
E l’unica differenza della formula di Taylor in una ed in due variabili è che il resto d’ordine $n$ è un o-piccolo di $(sqrt(x^2 + y^2))^n$ invece che di $x^n$.
Dunque, sviluppando al secondo ordine troviamo:
\[
\begin{split}
e^{3xy} &= 1 + 3xy + \text{o}(x^2 + y^2) \\
x\ \log (1 + 2x + 3y) &= x\ \left( 2x + 3y - \frac{1}{2}\ (2x + 3y)^2 + \text{o}(x^2 + y^2)\right) \\
&= 2x^2 + 3xy + \text{o}(x^2 + y^2)
\end{split}
\]
e perciò:
\[
f(x,y) = 1 + 3xy - 2x^2 - 3xy - 1 + \text{o}(x^2 + y^2) = -2x^2 + \text{o}(x^2 + y^2)\; .
\]